Anthony Chauvet est un joueur de football qui évolue au SO Châtellerault en National 3 au poste de latéral gauche , qui peut également jouer en défense central.
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Il débute en 1998 au club du SCM Châtillon où il évoluera de la catégorie débutant à U13.
En 2006 il intègre le club de Montrouge FC pour jouer avec les U13DH et U14 Nationaux.
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Ses qualités lui permettent de rejoindre la Berrichonne de Châteauroux en U16 Nationaux en 2008.
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Lors de la saison 2010-2011 Anthony Chauvet s'engage au Paris FC pour évoluer en U19 Nationaux, en National 3 puis gagne sa place en équipe première en National 1.
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Anthony Chauvet qui est très sollicité accepte le challenge de rejoindre la réserve professionnelle de l'En Avant Guingamp en National 3 de 2011 à 2013.
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Il rejoint en 2013 et jusqu'en 2015 le club du SAS Epinal en National 2 puis retrouve de nouveau le championnat de National 1.
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Après ses deux saisons Anthony Chauvet met le cap dans l'aube pour évoluer à l'ESTAC Troyes avec la réserve professionnelle en National 2 de 2015 à 2016.
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De 2016 à 2018 Il évoluera sous les couleurs du club d'Angoulême Foot en National 3.
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Lors de la saison 2018-2019 il relève le challenge proposé par le FC Fleury 91 au projet ambitieux.
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C'est au FC Blois 41 qui évolue en National 2 qu'Anthony Chauvet jouera pour la saison 2019-2020.
 
Avec l'arrêt des championnats et malgré le contexte sanitaire, Anthony Chauvet fort d'une très grosse expérience et de qualités footballistique indéniable fait l'objet de nombreuses sollicitations.
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Homme de valeurs et de projets à dimension humaine, il accepte de rejoindre le club du SO Châtellerault qui évolue en National 3. 
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Au delà d'un parcours club très riches, Anthony Chauvet à honorer 5 sélections en Equipe de France universitaire avec qui il disputera notamment une Coupe du Monde en Corée du Sud en 2015 où il affrontera l'Ukraine, le Japon, l'Irlande et l'Uruguay.

Pour la saison 2020-2021 Anthony s'engage avec le  club de National 3 Saint Louis Saint Neuweg.

Cet été, Anthony s'engage en faveur du Football Club de Gueugnon.